Польза кинзы, как и практически всей свежей зелени, это улучшение перистальтики кишечника. Кинза, употребляемая с мясными блюдами, помогает справиться с тяжелой пищей и частично нейтрализует вред жирной пищи. Именно поэтому кинза так широко применяется в кухне кавказских народов - любителей шашлыка и Леля-кябаба.
Кинза также хорошо дополняет супы и салаты из свежих овощей.
Megagroup.ru