Польза Вешенок для человека высока. В этих грибах много полезных для организма микроэлементов и витаминов. И, как и все свежие овощи и зелень, полезные свойства грибов со временем уменьшаются. Поэтому желательно не держать грибы долго в холодильнике и готовить из них блюда сразу.
Вешенки еще называют "устричные грибы", но это морское название никак не связано с их пикантным вкусом. Чаще всего все блюда из вешенок быстры и просты в приготовлении. Вешенки в приготовленном виде мягкие и имеют чуть сладковатый вкус. Это хорошо дополняет все рецепты с грибами вешенками.
Megagroup.ru